Di un ammaliante color rosso rubino con riflessi violacei, si arricchisce di riflessi granati con l’invecchiamento. I profumi sono quelli dei frutti di bosco e fieno, che evolvono con il tempo in sentori più complessi che vanno dalla frutta matura alle spezie. È un vino corposo, con una buona struttura e un buon grado alcolico; persistente. Ottimo da giovane, migliora con il tempo e l’affinamento in bottiglia.

Si abbina a carni rosse e piatti di selvaggina. Da provare l’accompagnamento con i formaggi.